Restaurant Fizzy vervangt ’t Soerel in Epe

Bib Gourmand restaurant ’t Soerel in Epe is gesloten. Op de locatie gaan Marijn van de Worp en Yasmina El Azzouzi in februari 2018 van start met Restaurant Fizzy. ’t Soerel van Dick en Vera Logtenberg was zeven jaar lang in bezit van een Bib Gourmand van Michelin. Ook in de gids voor 2018 staat ’t Soerel nog met een bib.

Lees meer

’t Soerel wordt omgetoverd in Fizzy

Hij heeft in de keuken gestaan van sterrenrestaurants als De Librije in Zwolle, Het Koetshuis in Bennekom en was tot voor kort nog souschef bij Basiliek in Harderwijk.

Zij verhuurde zich als freelancer in de horeca en legde pas nog de gasten van Het Oude Politiebureau in Ede in de watten. Samen wagen Apeldoorners Marijn van de Worp (28) en Yasmina El Azzouzi (23) nu een sprong in het diepe. Ze toveren tussen Epe en Nunspeet voormalig restaurant ’t Soerel om tot hun droom: restaurant Fizzy.

Lees meer