| Fizzy’s Wild Week | 16 t/m 21 oktober

| Wild Week | Dinsdag 16 t/m zondag 21 oktober serveren wij naast de kaart een wildmenu! Geïnspireerd door het seizoen, het Veluws wild en het bosrijke gebied waar wij ons in bevinden, hebben wij een speciaal menu voor u samengesteld. Laat uw smaakpapillen verrassen door Marijn van de Worp en zijn keukenbrigade. Wild 6-gangen […]

Lees meer

TEST DE ZINTUIGEN VAN FIZZY

Zondag 23 september zijn wij extra geopend voor zowel lunch als diner om de zintuigen van Fizzy nog een extra dag te testen! Vol inspiratie hebben wij weer een nieuw menu samengesteld. Vormen, structuren en verrassende smaken zijn de basis van elk gerecht. Samen met uw kritische oordeel willen wij de gerechten gaan perfectioneren. Geef […]

Lees meer

Restaurant Fizzy vervangt ’t Soerel in Epe

Bib Gourmand restaurant ’t Soerel in Epe is gesloten. Op de locatie gaan Marijn van de Worp en Yasmina El Azzouzi in februari 2018 van start met Restaurant Fizzy. ’t Soerel van Dick en Vera Logtenberg was zeven jaar lang in bezit van een Bib Gourmand van Michelin. Ook in de gids voor 2018 staat ’t Soerel nog met een bib.

Lees meer

| Wild Week |
Dinsdag 16 t/m zondag 21 oktober serveren wij naast de kaart een wildmenu!
Geïnspireerd door het seizoen, het Veluws wild en het bosrijke gebied waar wij ons in bevinden, hebben wij een speciaal menu voor u samengesteld.
Laat uw smaakpapillen verrassen door Marijn van de Worp en zijn keukenbrigade.

Wild 6-gangen  €70,-   |  Lunch 4-gangen*  €50,-

Hert | Steak Tartaar
Mierikswortel | geitenkaas | gerookte paling | vogelmuur | macadamia

Paddenstoelen | Hachee
Eikelkoffie | brandnetel | oude kaas | groene appel

Fazant | Borstfilet|*
Geroosterde bloemkool | pruimen | mossel | garam masala

Haas | Rugfilet*
Boerenkool | bospeen | kyomi sinaasappel | zwarte knoflook | cacaojus

Reebok | Bout
Kroten | flower sprout | kweeappel | beukennoot | keffir

Aardpeer | Dessert
Cepes | matcha | karamel | bergamot

Bijpassend bij de gerechten hebben wij een mooi wijnarrangement samengesteld, daarnaast serveren wij ook een bijpassend sappen arrangement, huisgemaakt van verse groenten, fruit, kruiden en specerijen.
Wijnarrangement  | €48,-      Halve glazen wijn  | €24,-     Sap arrangement   |  €42,-