| Fizzy’s Wild Week | 23 t/m 27 oktober

| Wild Week = Verlengd |
Dinsdag 23 t/m zaterdag 27 oktober serveren wij naast de kaart een wildmenu!
Geïnspireerd door het seizoen, het Veluws wild en het bosrijke gebied waar wij ons in bevinden, hebben wij een speciaal menu voor u samengesteld.
Laat uw smaakpapillen verrassen door Marijn van de Worp en zijn keukenbrigade.

Wild 6-gangen  €70,-   |  Lunch 4-gangen*  €50,-

Hert | Steak Tartaar
Mierikswortel | geitenkaas | gerookte paling | vogelmuur | macadamia

Paddenstoelen | Hachee
Eikelkoffie | brandnetel | oude kaas | groene appel

Fazant | Borstfilet|*
Geroosterde bloemkool | pruimen | mossel | garam masala

Haas | Rugfilet*
Boerenkool | bospeen | kyomi sinaasappel | zwarte knoflook | cacaojus

Reebok | Bout
Kroten | flower sprout | kweeappel | beukennoot | keffir

Aardpeer | Dessert
Cepes | matcha | karamel | bergamot

Bijpassend bij de gerechten hebben wij een mooi wijnarrangement samengesteld, daarnaast serveren wij ook een bijpassend sappen arrangement, huisgemaakt van verse groenten, fruit, kruiden en specerijen.
Wijnarrangement  | €48,-      Halve glazen wijn  | €24,-     Sap arrangement   |  €42,-

Geef een reactie